Филейный нож Opinel №15 – один из самых больших в своей серии. Его удобно использовать для разрезания как филе мяса, так и рыбы. Этот нож не ржавеет, а его рукоятка сделана из практичного и красивого материала – древесины бука.
Не является холодным оружием и не является предметом запрещенным к продаже на территории Российской Федерации.
Модель Opinel №15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму.
Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel №15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.
В модели Опинель №15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.
Длина клинка у Опинель №15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель – складная и во время перевозки может быть очень компактной.
Заточено лезвие обычным способом – гладко, что делает его универсальным. Для рукоятки этого ножа производители решили использовать бук – традиционный материал для моделей классического стиля. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель №15 в руке.
Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок – надежный и весьма долговечный.
Особенности: гладко заточенная кромка рукоятка из бука нож весит 68 г используется замок Вироблок.
Бренд Opinel
Тип замка Viroblock
Цвет рукояти коричневый, бежевый
Тип заточки прямой
Материал рукояти дерево
Производитель Opinel
Тип ножа складной
Тип товара Ножи
Типы складных ножей с фиксацией
Кухонные ножи все кухонные ножи, филейные
Форма клинка Fillet Blade
Марка стали Sandvik 12C27
Цвет клинка серый
Общая длина 270 мм
Вес 68 г
Вид ножа рыбацкий
Сталь клинка нержавеющая сталь
Длина клинка 150 мм
Твердость клинка 57-58 HRC
